2015中南美古文明7 : Teotihuacan ~ 下一站是不是天堂 就算失望不能絕望 ~

你的名字

Teotihuacan的譯名有很多，反正音譯全都不太動聽，就寫回本名。

關於她的名字，已經是一段故事。

當年住在這城中的古文明人類，並不知道自己有這個名字，因為是後來者所改，據說是托爾特人(Toltec)的文字，意謂眾神之城。Teotihuacan於1987年已入選世界文化遺產，看UNESCO的官網介紹，則指其名字意思是'the place where the gods were created'，這樣理解，眾神不只居住於此，更是誕生於此。

2015中南美古文明6：奇琴伊察 願歲月難被我數完 地老天荒能轉多少個圈

世界新七大奇觀，有如車胎公司出的星級指南，虛名一個，結果去完發現，就大草地上一座破塔，加上無數遊人四面檔鏡頭，想找棵樹做前景都難，破口大罵的大有人在。

話說在前，這是已開發的旅遊點，是國家旅遊收入來源，有畢直公路直達，旁有５星酒店，你怎會期望來尋幽探秘呢？好此道者還是早早轉入危地馬拉去。

但不夠神秘，是否就一文不值？　我的答案是：如果你愛看的是古瑪雅文明，而非觀光，根本不能不去！

2015中南美古文明５：瑪雅球場 生命之花接通萬世緣

上次提過這條問題:

究竟活人犧牲是多麽愚蠢的一件事?

舉世聞名的奇琴依察足球場，原來是考古學家的寶庫，兩側下面那條石，畫滿球賽情形、祭祀情況等

從現代角度去思考，以生命去祭拜的確是無理、匪夷所思、心智未開化...(下刪100字)

不過，看古文明需要換位思考，很多事情有前因後果。正如社會學入門課程時讀過，在討論對與錯之外，需要有人紀錄社會是如個變遷，為何改變，後世人憑這些珍貴的資料，能自己判別前車有何可鑒。 每個人的領悟可以不同，正如教歷史，何必直指秦始皇為暴君呢? 將他的事蹟細列出來，聽的人自有定奪，這才能學會明辨是非的能力吧？

說回瑪雅， 活人犧牲我們看著殘忍，可為什麼他們是感到無上光榮呢?

住家鍋燒烏冬

天氣涼，熱騰騰的煲菜出籠。

除了煲仔飯和邊爐，只要有個鍋，鍋燒烏冬簡單得很，一人一煲，快手30分鐘也能做好，放工懶人首選!

對，首先要有個鍋。
常常向身邊朋友推介，韓式石鍋抵用又好用，於尖沙咀金巴利道後面的韓國街雜貨店，百多元有交易!

當然，如果你家中已有數個細size的LC鍋做陳列品，卻只會平時用來煮煮麵，鍋燒烏冬是絕對能發揮它真實功能的食譜!

2015中南美古文明4：跳入地下水井 天和地在挑選我跟你

活人犧牲究竟是有多愚蠢？

自少對瑪雅有興趣，讀有關古文明的書時，都會問這一題，語氣充滿不屑。
今次行程，好像找到了答案。即使我有十萬個不認同，也嘗試從另一角度去理解這個推壯士美女去死的民族。（古人對活人祭品可是很有要求，我嘛？想必可長命百歲）

這一切都是當地導遊處講的故事，接近２小時車程，好不容易才挺住睡眼留心聽，好像上課啊！　

瑪雅農業為生, 聽天由命。　於是信仰中自然元素如水、風、土等就格外重要。
　
羽蛇神於中美遺跡和古物中常常現身，其實源於再古老一輩的文明Olmec，後來的阿茲特克人和瑪雅人，有不少文化都承至Olmec。　羽蛇神於瑪雅文明中是最重要的神，滿身的羽毛象徵帶來玉米（我知道不像，就聽故事不要反駁），農業必需的雨水，是羽蛇帶來的，羽蛇亦會監察人有否勤勞工作（這點有趣，以後再談），更重要，出生與死亡也歸羽蛇管（也太忙了吧，管這麼多）。

　
討好羽蛇，相信是馬雅人一生的第一重要任務。　究竟羽蛇神喜歡什麼呢？這就是難題了，子非魚，焉知魚之樂呢？　簡單來幻想以下場景：「哦，今個月很久沒有下雨了，神官，你想個辦法。」神官獻了個活人，剛好就下雨了！「好，以後我們都要獻活人。」而神官就活下來了。到後來，很多尋常方法已經不奏效，就那陣子真的不下雨，神官們尋求更多辦法，因此出現各樣古怪方法吧！


導遊講這段故事時，聽起來超像在探討　"How many ways to sacrifice a person"！　 　
關於犧牲，日後有很多可談，今次先談水井。

2015中南美古文明3：令海和天遇上的圖倫

一路向南，你已航行了六天五夜，拐個彎，崖上隱約見到有石屋和石廟，四平八穩的屋頂上，有兩條清晰的紅線，陽光下特別豔紅。你知道到了，這就是瑪雅的商港 — 圖倫　Tulum。

牛鬆生菜包、蕃茄三文魚頭豆腐煲

今晚撐港足，一於做個紅湯，邊飲邊睇！

三文魚有豐富奧米加３，但日日要我吃魚生也會受不了，餐餐煎三文魚排又太高檔，其實有個好選擇，就是去有壽司檔的超市，能買到當天劏的三文魚頭，比急凍處理的好味道。

蕃茄炒煮皆宜, 配搭多變化! 惟聽營養師教路, 茄紅素是油溶性。 今次用三文魚同煮, 能發揮所長, 魚油又比較健康。

至於生菜包, 真相是早兩日打邊爐, 剩了盒安格斯牛肉片和一束芫西, 不能久放, 苦思良方用光它, 差一點就煮成芫西牛肉湯, 還好最後想出對策!

一小時開飯：食譜原則

我要 均衡營養
我要 看起來勁 做起來易
我要 一小時開飯!

就這三個要求，不貪心吧? (應該)

世上無難事，只怕有心人。經過多次試驗， 以下一些原則，融會貫通，自然可變化出更多配搭。

2015中南美古文明2：行程整理

這篇是實用文。
此後的文章將以旅程所見所聞為主，行程有用資訊、心得都放於此文。

2015/9/18 至2015/10/3 ，行程共16天。  

從香港去墨西哥、秘魯，幾乎就是把地球刺穿，真正跑到地球另一面。

 總共9程機，才完成不可能的任務。

2015南美古文明1：我不是去了墨西哥和秘魯

墨西哥TACO我沒吃多少件，秘魯那神秘的天湖、崖上的鷹兒、頭暈眼花的納斯卡線我都沾不上邊。

這趟路線超怪異，源起於多年以來對瑪雅文明的嚮往，立心終有一天去南美時，一定要去朝聖！(＊我得指出，我老是忘記墨西哥是中美洲，而非南美，更無注意到，墨西哥跟秘魯，幾乎是香港飛去歐洲的距離！)

兩年前去過加勒比海，一海之隔不能順遊南美，耿耿於懷，南美行的呼喚越來越強。

一年前，面書上兩位她們互不認識的朋友，幾個月間各自上傳登上馬丘比丘的照片，相信就是這兩張照片，成了法官手持的木鎚，決定要起行。

廿多小時飛行後, 看到墨西哥Cancun的招牌7字長島, 伴日落迎接, 那刻有點感動, 終於可以腳踏實地, 展開15天旅程

Cupping or Clubbing?

黑色星期五。

天色陰沉沉, 晚上仍有工作, 中間Happy Hour兼吃遲來的午餐。

中上環一帶卧虎藏龍, 很多舒適小店, 咖啡手勢很不錯。

最近有間於上環崛起的得獎咖啡店, 新店來了公司對面, 上兩星期買過外賣, 今次有空檔, 帶定本書來放鬆放鬆。

胸有成竹：賽馬會創意藝術中心閒談

不可含怒到日落：香港日落勝地．白泥

台灣好行

紀念第一篇

從小，我們一筆一劃地學寫字。

兩字變成詞，四字可成語，七字可成詩。 文字，是人類可愛又偉大的發明。

文字像游泳， 學了， 你會懂； 久不用， 會生疏。

工作需要每天都在寫稿， 寫Segment， 寫Promo， 不能算是寫文章。facebook、 twitter、 微博， 因字數限制，只能有即食反應。  

眷戀文字， 於是這天，想重新開始寫。